ダイスケタイムズ

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いざ酔いキッチン 1/34

週末イザカヤ ダイチャン4

(記2017年11月12日) ツマもムスメもいない週末の夜。いつ帰ってくんのさ。 ということで、ひとり寂しく居酒屋開店! トンカツに鮭フライ 大根の煮物 ポテトサラダ 冷蔵庫にあるものだけで筑前煮風 長芋千切り ごちそうさま!ランキング参加中。ポチっとお願いします!にほんブログ村...

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休日パスタは大盛りで 鶏ときのこと玉ねぎとピーマン

(記2017年11月11日) 休日パスタ、いつものように冷蔵庫のアリものでなんとかしましょう。 鶏肉があるので、これをベースに塩ラーメンっぽいイメージで! ニンニクを炒め、鶏を投入。きのこはしめじとマイタケ。 色が悪くならないよう、最後にピーマン投入! ちょっと大盛りすぎたな(笑) たまたまピーマンがたくさんあったから入れたけど、これがなかなかいい働きをした。 今日も美味しくできました。 ごちそうさま! ...

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休日パスタは大盛りで シカミートソースにトンカツトッピング シカミーツトントンスパゲティ

(記2017年11月5日) 友達から「鹿喰いますか〜?」と聞かれ「くいまーす!」と答えたら、ど〜んと来た! 放血・冷却、処理はしっかりしたとのこと。解体していろいろ食べたけど、今まで食べた鹿肉の中で一番美味しい! その鹿肉で作ったミートソースが冷蔵庫にある。ツマもムスメもいない休日の午後、このソースでパスタだな。そういえば、昨日特売で買ったトンカツ用の肉もあるなあ。カツスパにしますか! 久々の麺1人分。い...

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三芳菊 雄町純米吟醸無濾過生原酒直汲み 川中島 幻舞 特別本醸造

(記2017年11月1日) 見事に漢字だらけのタイトル! 徳島の三芳菊、すっごい個性的なお酒だ。ラベルもカッコいいね! 我が家ではヨーグルトと呼んだ。これが乳酸効いててウマイのな。 川中島、幻舞。特別本醸造、すっきりとした味わい。 杜氏さんは女性なんだ。 どちらもスイスイいけるお酒なんで困りますな(笑)ブリのなめろうがあっという間になくなる! 軽く凍らせた食用ほおずきが三芳菊と絶妙にマッチ! 美味しかっ...

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今年も富良野からありがとう サッポロクラシック 2017富良野VINTAGE!

(記2017年10月19日) 今年も富良野VINTAGEの季節! たまたま友だちが集まってのおうちパーティーで盛り上がる! 柿とモッツアレラ! 玉ねぎキッシュ! タコ頭てきとーイタリア風! ナスのグラタン! じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース! イタリアン焼き鳥に焼き鳥タレ! なんと〜のシャンパン、ローラン・ペリエ登場!うま〜! アクアパッツァ調理中! 完成! 真澄にカロン・セギュールのセカンド!うひゃ〜...

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休日キッチン 焼きそばには目玉焼きが似合うよね

(記2017年10月9日) 休日キッチン、冷蔵庫にはマルちゃんの焼きそば。 野菜をたっぷり入れて、目玉焼きをのっけて完成!この日はもう10km以上走ったから、ビールもいいよね(笑) 目玉をプチっとしてな。 今日も美味しくできました。 ごちそうさま!ランキング参加中。ポチっとお願いします!にほんブログ村...

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休日キッチン 小松菜とベーコンと卵の炒飯

(記2017年10月9日) ごはんがたっぷりあるので炒飯でも作るか。 冷蔵庫を覗くと茹でてある小松菜発見。これ刻んだら、見た目は野沢菜に似ているよな、という理由で採用。 これにベーコン、卵、そして味付けに三升漬け! ちょっと大盛りすぎたな。 三升漬けの辛みが効いてていい。  今日も美味しくできました。ごちそうさま!!ランキング参加中。ポチっとお願いします!にほんブログ村...

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上川大雪酒造 緑丘蔵 仕込2号3号4号5号 届いた〜

(記2017年9月9日) クラウドファンディングした上川大雪酒造株式会社のお酒が届いた!クラウドファンディングのページより引用 2017年5月、北海道上川町に、日本一新しい日本酒の酒造会社「上川大雪酒造」が誕生しました。今秋からの本格醸造を前に、この新しい蔵で、初めての仕込み水と酒造好適米を使って、日本酒の方向性と味を確かめるために造る「試験醸造酒」をお届けします。 数少ない試験醸造酒は、この蔵でこれからつ...

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休日キッチン ハム玉子アボカド野菜のホットサンド

(記2017年9月2日) 休日キッチン、今日はホットサンド! ナツが「アボカド入れたら美味しいよね」と言ったので、アボカド投入! 具材はこんな感じ。 ハムにチーズに玉子にアボカド乗っけて 最後にキャベツをどっさり。事前にさっと炒めておくとたっぷりてんこ盛りに入れられる。 バウルーのホットサンドメーカー、耳を落としたりしないでそのまんま入れられるのがいい。 焼き上がり! アボカド、いい働きしています(^^)...

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休日パスタは大盛りで 鮭とモロッコインゲンと玉ねぎのスパゲティ

(記2017年8月12日) 久々の休日パスタ。 なんかフライパンに昨夜の鮭のソテーが放置されておる!いかんね! まあこれ使ってクリームソースでもするかと思って、ほぐしつつパクッと味見。ウマい。 クリーム味にするより、シンプル塩味にしたほうがよさそう! 冷蔵庫には義父ちゃんが持ってきてくれたモロッコインゲンがたっぷりある。タマネギもたくさんある。 庭からバジルやらパセリやらタイムやらなんやらを採ってきてテ...

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