ダイスケタイムズ

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 日本酒 1/15

上川大雪酒造 緑丘蔵 仕込2号3号4号5号 届いた〜

(記2017年9月9日) クラウドファンディングした上川大雪酒造株式会社のお酒が届いた!クラウドファンディングのページより引用 2017年5月、北海道上川町に、日本一新しい日本酒の酒造会社「上川大雪酒造」が誕生しました。今秋からの本格醸造を前に、この新しい蔵で、初めての仕込み水と酒造好適米を使って、日本酒の方向性と味を確かめるために造る「試験醸造酒」をお届けします。 数少ない試験醸造酒は、この蔵でこれからつ...

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網走の美味しいウニが手に入ったので 千歳鶴 純米吟醸生 杜氏市澤智子

(記2017年6月11日) 出張帰りの女満別空港、網走産のウニが一折り1290円、買った〜! さて、ウニにはビールでもなくワインでもなくウイスキーでもなく、やはり日本酒であろう! ちょっと高いかなとは思うけど、福司から千歳鶴に移った女性杜氏の酒を購入! まあラベルがかわいいので、ジャケ買いとも言う。 美味しかった、ごちそうさま!ランキング参加中。ポチっとお願いします!にほんブログ村...

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新政No.6 R-type 楯の川Nature-H 笑四季INTENSE SENSUAL

(記2017年5月27日) 先週の洞爺湖マラソン、エントリーはしていたけど、ちょいとわけありでDNSとした。 あれ〜今年はフィニッシャーズタオルあるんだ〜いいな〜、とか、暑かったみたいだけど、走っていたらどれぐらいのタイムだったかなあとか、いろいろ考えちゃう。4年連続で出ていたからなあ。だけどいいのだ、今年はDNSで。 で、何をしていたかというと、5月生まれの父とツマの合同誕生会をやっていた。 美味しい酒に美味...

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美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 荒走り生酒

(記2017年3月5日) 買ってくれにゃ〜と聞こえたような気がして、気づくとレジにこの酒を。 高知の銘酒、美丈夫のたまラベル! おおお、しかも荒走りではないですか! うにゃ〜! ちょっと薄にごりの荒走り、いい香り、ブドウのようなフレッシュ感! 美味しかった、ごちそうさま!ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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ジャケ買い 玉乃光 純米吟醸 94

(記2017年2月28日) 今週のジャケ買い! おお、焼き鳥、串(94)じゃん! と、思ったら「きゅうじゅうよん」ってことで、ちょっと裏切られた感。 でもって、「やきとり相性度」97.8%ですって!? フン!なんだよ、味覚センサーって。 「くし」かと思ったのに裏切られたので、ババガレイの煮付けをアテに飲んでやったわい。フン! 焼き鳥がなかっただけなんだけどね。ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほん...

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二世古 特別純米酒 新酒しぼりたて生酒

(記2017年1月25日) さてさて、道外のお酒だけじゃなくて、北海道のお酒も飲まなきゃね! 今イチオシの道産酒、二世古酒造。 特別純米のしぼりたて生酒! ニセコ町の彗星で醸したお酒。 今年も美味しい。次のお酒も楽しみだなあ。ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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開封注意 土佐しらぎく 特別純米 八反錦

(記2017年1月24日) 開封注意なので、年末年始用のお酒で最後の開封となりました(笑) さて、緊張の封切り、キッチンにそうっと移動。吹きこぼれても大丈夫なようにボウルの中に瓶を入れ、布巾で栓を押さえつけながら金属キャップを外す。 強烈なやつは、金属キャップを外した時点で栓が吹き飛んで天井を直撃する。 キャップを外すために、布巾をかけたまま、栓から手を離す。 おお〜、セーフ。慎重に栓を外す。ちょっとだ...

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上喜元 特別純米 松の司 純米吟醸 楽しぼりたて 伯楽星 純米吟醸おりがらみ

(記2017年1月16日) 山形の上喜元、特別純米のにごり酒。新酒の季節のにごりはたまりませんなあ。 とっと書かないもんだから、味の記憶が薄れていく。 松の司の楽は、名前からして正月に開けますね。 白ぶどうを感じさせる濃厚な味わい、つまみなしでもくぃっと入ります。 伯楽星、ひさしぶり〜!究極の食中酒。 おりがらみ。これ瓶をゆっくり逆さまにすると、おりがふわ〜っと舞い降りてくる。それを見るのが楽しいんだな...

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酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 純米吟醸 ゆきの美人「しぼりたて生」

(記2017年1月15日) 酔鯨のしぼりたては、我が家では年末、大晦日に飲むことが多い。 大晦日からおせちをつまみながら、さあ〜飲むゾォ!という気分に「酔鯨」という名前がいいんだな。 日本酒は比べて飲んだほうが楽しい。だから何本かあるときは、一本だけ開けるっつーわけにはいかんのだ(笑) しかし無くなるスピードも速くなるから気をつけよう! 秋田の銘酒、ゆきの美人ちゃん! これも旨いねぇ! 今年買った年末年...

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2017 謹賀新年

(記2017年1月1日) あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 今年の正月は松の司「楽」 楽しくいきましょう! すいすい楽しく入ってしまうアブナイお酒(笑) 去年はナツが巫女さんバイトで不在だったけど、今年はハルが元旦から模試。 ツマとナツと3人でおせち。 雑煮。出汁が美味しい! さて、今年の大会エントリー、どうしようか色々なやみちう。 今まで出てきた大会は出たいのだけど、...

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