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酒酒酒 八海山・羽陽男山・七本槍

2006年12月17日
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 日本酒
(記2006年12月17日)

八海山 越後で候(新潟)
 う~うまい、とまらない。20度近い度数を感じさせないお酒です。

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羽陽男山 特別純米 出羽豊穰(山形) 
 開栓時はややぴちぴち酸味が強くて暴れん坊。ぶどうのような香り、あじわい。開栓後数日経つと、暴れん坊もややおとなしく、落ち着いた感じになりました。

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七本鎗 純米 十四号酵母(滋賀)
 シチホンヤリ。開栓時は田舎のおじさん、って感じでした。ところが2~3日経つとおじさんはいつの間にか生まれ変わり、華やかないい感じのお酒になりました。

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 う~ん奥が深いですな。




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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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