FC2ブログ

よえもん 山廃純米酒無濾過生原酒 18BY・仕込み19号

2008年07月07日
0
0
 日本酒
(記2008年7月7日)

 岩手県、合資会社川村酒造店の銘酒 酉与右衛門。「よえもん」の「よ」は「酉」偏に「与」えるという字です。
 我が家ではよえもんさまと呼ばれ、親しまれています。


IMG_4255.jpg


 本日の山廃純米酒無濾過生原酒は、醸造年度は平成18年ですが、1年寝かせた感じがしません。
 フルーティーな感じの乳酸の酸味、温度がやや高くなると若干の渋味も出てきますが、嫌な渋味ではありません。

 お酒として味の主張が強いので、つまみと合わせるのは結構難しいです。




関連記事
スポンサーサイト



ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
Welcome to DaisukeTimes.
札幌在住50代。
北海道情報をどんどん発信していきます。ただしお店情報などは、閉店していたり移転していたり内容が大きく変わっているお店も多くあります。最新情報はご自身で確認をお願いいたします。
リンクフリー。不適切なコメントはこちらで削除することがあります。

Comments 0

There are no comments yet.