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美瑛産小麦100%使用 香麦うどん

2012年05月10日
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 道北・道東 買いある記
(記2012年5月10日)

 美瑛町の道の駅、びえい「丘のくら」に寄り道。国道から市街地の方へ入り、美瑛駅の近くにあります。
 石造倉庫を改造したんでしょうか。

IMG_9448.jpg


 ここで美瑛産小麦100%使用という香麦うどんを購入。

IMG_9452.jpg


 秋蒔き小麦「ホクシン」と春蒔き小麦「春よ恋」のブレンドで、若干黄色がかった色をしています。
 「春よ恋」は主にパン用でうどんに使っているのは珍しいのではないかと思います。

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IMG_9456_20120509214129.jpg


 結構太い麺で、茹で時間は12分とやや長めです。
 もちもちしこしこ、しっかりした歯応えで美味しい。

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 ごちそうさまでした。一袋(200g)250円。美味しかった。



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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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    2012.05.10 (Thu) 08:41 | まとめwoネタ速neo