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春はたらの芽2012

2012年05月19日
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 おうち居酒屋
(記2012年5月19日)

 春の味覚を採りに千歳の林へ。
 やっぱこれを食べないと春は終わらない。


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 今年は出遅れです。一週間前ぐらいがちょうどよかったかな。ちょっとばかし伸びた芽が多かった。

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 さっと水洗いして袴をおとす。

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 葉先はさくっかりっと、根元はほこほこ、ちょっぴりほろ苦の春の味覚。


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 いや~うめえ。子どもたちがすごい勢いで胃におさめていく。
 お向かいさんからは、たけのこ(姫タケ)を頂き春のめぐみ食卓。
 今日はこれにくるるの杜で仕入れた北海道産の牛スジとすね肉の煮込み。

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 春はさんさい!


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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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  • (記2012年5月19日) 春の味覚を採りに千歳の林へ。 やっぱこれを食べないと春は終わらない。 今年は出遅れです。一週間前ぐらいがちょうどよかったかな。ちょっとばかし伸びた芽が多かった。 さっと水洗いして袴をおとす。 葉先はさくっかりっと、根元はほこほこ、?...

    2012.05.20 (Sun) 02:11 | まとめwoネタ速neo