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新得町 そば処みなとや つけ地鶏そば

2012年07月27日
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 道北・道東 食べある記
(記2012年7月27日)

 新得町の駅から徒歩1〜2分のみなとやへ。そばと丼物が一体の器で出てくるアベック丼(click)が名物です。

 今回は新得地鶏を使ったつけ地鶏そばを注文。

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 みなとやのそば、細いのがあったり太いのがあったり、決して美しいとは言えないのですが、これが食感に変化が出て、それはそれで楽しいのです。

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 地鶏のつけ汁。カリッとしたものが入っていて、一瞬なんだろうと思いましたが、カリカリに仕上げた鳥皮で、これがまたよかった。

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 薬味はわさびと一味が掛かった大根おろし、お好きにどうぞと言われて、ちょっと迷う。
 最初はわさびで、後半から大根おろしを投入。二度楽しめます。大根おろしを入れると、つゆがマイルドな感じになります。

 ごちそうさまでした。

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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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