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休日パスタは大盛りで スパゲティ泉屋風にチャレンジ!

2012年09月30日
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いざ酔いキッチン
(記2012年9月30日)

 休日パスタ、今回は釧路の名店、レストラン泉屋のスパゲティ泉屋風(click)にチャレンジ。
 いずれにせよ本物の泉屋風ということにはならないので泉屋風風か泉屋風もどきということになるのかな。

 制作過程。どうみても野菜炒め(笑)

IMG_2117.jpg


 玉ねぎ、ピーマン、にんじん、きゃべつ。ハムが無かったので、ソーセージで代用。
 これに茹で上げた麺を投入し、最後に卵を回し掛ける。

 はい、出来上がり!

IMG_2120.jpg


 鉄板に載せてのサーブまではさすがにできないけど、まあまあうまく、それっぽく出来ました!

IMG_2119_20120929203618.jpg


 塩加減がポイントです!
 ムスメたちにも好評でした。ごちそうさま。



 夕焼け空が秋ですなあ。

IMG_2123.jpg


IMG_2122.jpg






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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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Comments 2

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vvmkvv-k  

いつも楽しく拝見させていただいてます

泉屋風
そっくりでビックリしました!!

2012/09/30 (Sun) 09:52

ダイスケ  

ありがとうございます。
玉ねぎの辛いのが苦手なので、玉ねぎだけ先に炒めましたけど、あとは普通に野菜炒めるだけ。調味料は塩と胡椒のみ。卵も一個で充分でした。冷蔵庫にある野菜でできるので、泉屋風っていいですね。

2012/09/30 (Sun) 13:19