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留萌 田中青果のやん衆にしん漬け

2012年12月30日
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 道北・道東 買いある記
(記2012年12月30日)

 つい先日も行ったばかりだけど、またまた留萌の田中青果(clck)へ。
 今回はやっぱりにしん漬けだね。1kgどーんと購入。日が経つにつれ発酵で少しずつ味わいが変化していくのもいい。

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 にしん漬けのほかには、旨味がぎゅっと凝縮されたきゅうりの焼酎漬けとさっぱりしていて箸休めにちょうどいい柚子大根を購入。


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 田中青果の漬物は札幌でも買えるんだけど、こういうのはなるべく地元で買いたいね。


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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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