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2013 謹賀新年

2013年01月01日
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 日本酒
(記2013年1月1日)

 あけましておめでとうございます。
 本年もよろしくお願いいたします。

 今年は毎度毎度の開運ではなく十四代中取り純米無濾過生詰での飲み初めとなりました。

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 ちょっと減っていますが、それは昨夜に封を切ってしまったから(笑

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 昨年は千歳JAL国際マラソン、北海道マラソンで42.195kmを完走した。だけどどちらもやっとこさのヘロヘロで完走なんで、今年はもっと鍛錬して満足のいく走りで完走したい。そして体重も18年ぶりのUnder70を目指すのだぁ!


 大晦日は恒例の新酒三昧。

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 〆の蕎麦がうまかった。角煮の豚肉を下茹でした時の煮汁、鶏ガラスープ、昆布だし、カツオの一番だし、干ししいたけのだし、これらを適当にミックスし、塩、醤油、みりんで味付けしたつゆがとてもウマかった。ウマかったが二度と同じものは作れない(笑


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 麺は音威子府の黒い蕎麦(click)。途中から玉子を落として月見そばにした。

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 さあ今年もいろんな意味で走り続けよう!




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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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