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ミルク&ナチュラルチーズフェア2013

2013年01月18日
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北海道買いある記
(記2013年1月18日)

 昨日から始まったミルク&ナチュラルチーズフェア2013。今年も全道のチーズが大集合!去年も楽しんだ(click)
 今年は、札幌開催が2013年1月17日(木)から23日(水)でさっぽろ東急百貨店9階催物場、その後帯広開催が1月31日(木)から2月5日(火)、藤丸百貨店7階催し会場。

 各地のチーズを試食して食べ比べながら買えるのがウレシイ!迫力の品揃え、どうだあ!

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 うはあ〜!自分としてはそれぞれの工房に訪れて、現地でチーズを買うのが好きだけど、やっぱ北海道は広いのでそれはそれで大変なんだよね。こうしていろんな工房のチーズがの試食ができるのが、このイベントの最大の魅力だね!それで普段あまり出てない1年以上の長期熟成チーズもあちこちの工房で出てた。


 今回購入のチーズ!
 白糠町、酪恵舎のトーマ・ロッソ、6ヶ月熟成。
 大樹町、半田ファームのルーサン、普段は8ヶ月熟成ですが、今回はスペシャルで18ヶ月熟成!
 鶴居のプレミアムゴールドラベル。普通のゴールドラベルが6ヶ月熟成で、それでだいたいはけちゃうので12ヶ月熟成までなかなかいかないんだと。だけどこのフェアに合わせて12ヶ月以上熟成のプレミアムゴールドを持ってきたんだって!

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 他にも買いたい魅惑的なチーズがいろいろあったんだけどねえ。


 早速試食!
 エゾシカのパテと道産チーズの盛り合わせ3種!まっデイリーでいいのでワインは必須!

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 お、じゃがいもの冷菜もでてきた!

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 う〜ん、北海道に住んでいて幸せじゃあ!




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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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