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タカラのタカラ 喜茂別町

2013年08月23日
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 道央・道南 買いある記
(記2013年8月23日)

 尻別岳と羊蹄山が双子のように見える喜茂別町の国道276号線沿いに、牧場タカラ・チーズ工房タカラがある。
 この日は雲が多くて山はうっすら。

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 しあわせな牛のミルク。

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 どうもここが直売所のようだけど・・・

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 この日は裏口みたいな冷蔵庫の前へ「お客様こちらへ」って通されて、冷蔵庫の中から直接今日ある在庫をみせてもらった。工房を訪ねる楽しさのひとつは、こういった対応だね。

 きれいなショーケースに並んでいるんじゃなくて、冷蔵庫の中から今日あるのはこれだけ!って。でラベルが貼っていないのがあったり。

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 買ったのはハードタイプの「タカラのタカラ」
 それとスモークしたカチョカバロ、「タカラの7ユメ」
 7ユメ、ステーキにして食べたら最高!タカラのタカラも旨み凝縮。
 また買いに行かなきゃ!

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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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