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上喜元 翁に寫楽 純米吟醸 一回火入れ

2013年11月17日
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 日本酒
(記2013年11月17日)

 日本酒が美味しい季節です。ちょっと仕入れちゃいました。

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 だから今宵は居酒屋祭り!

 筑前煮を仕込む。蒟蒻買い忘れたけどまあいいさ。

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 きのこのアヒージョ!このあとで刺身に買ったホタテのヒモも投入。簡単なのになまらうめぇ。

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 ちょいとだけ贅沢に琥珀ヱビスでカンパイ。

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 小振りのいい感じのわかさぎがあったので唐揚げに。

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 さて、まずは上喜元から。今年の新酒の翁。すっきりした味わいですいすい入っちゃいます。

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 寫楽の純米吟醸。これいいねえ。香り、味わい、そしてつまみとのマッチング。すべてにバランスの取れたいい酒だあ!

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 純愛仕込み、旨し!







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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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