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銘酒角打ち 小樽酒商たかの お通しのさば味噌煮がウマい

2014年02月07日
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 札幌 飲みある記
(記2014年2月7日)

 ふらりと一杯だけ引っ掛けに銘酒角打ち 小樽酒商たかのへ。

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 冷蔵庫を吟味し、今宵の一杯を選ぶ!

 まんさくの花槽 しずく。う〜ん、フルーティー、ウマい!

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 今日のお通しはさば味噌煮だった。

IMG_1166.jpg


 これが絶品!脂がしっかりのった鯖で、身は柔らかくふわっとして、味もしっかりしみている。
 しかも骨がきれいに取り除かれている。

 荒川のおばちゃんが作っているのね。とっても美味しかったよ〜、ありがとう!

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 ごちそうさまでした。

 さて、チケットがちょっと余っちゃったから、これはまた行かねばなるまい。





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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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