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アカシアの花の天ぷらと長野ワイン城戸Autumn Colors

2014年06月15日
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 WINE
(記2014年6月15日)

 アカシアの花の季節だ。今年は例年より開花が早かった。

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 花が咲けば、毎年恒例、アカシアの花の天ぷらだ。北海道の初夏の味わい。
 ザルに盛るともう食材だ。ん〜甘い香り、ウマそうだ。

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 開ききった花びらは、ぽろぽろ外れやすいのだが、それを集めてハチミツをかけてみた。

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 これがまた、最高のデザート!
 長野の兄夫婦から頂いたワインを開ける。このワイン、うまいなあ。
 長野に向かって「美味しいよ〜」と叫んだ。

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 ワインだけで済むわけもなく、世界一統、南方先生も登場。

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 ちょっと飲み過ぎたかな。いつ寝たんだか記憶がない(笑)





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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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