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やっぱり炭が好き! すすきの星野燃料店

2008年03月22日
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 札幌 買いある記
(記2008年3月22日)

 炭火は最高の調理道具。
 ススキノにあります星野燃料店。いろんな炭がおいてあって楽しいです。
 炭を見て楽しいってのも、かなりヘン(マニア?)な人かも知れませんが・・・。


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 これは茶の湯用の菊炭というやつですね。火が起きて真っ赤になると、とてもきれいです。
 お値段もちょっと高いです。


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 これはあこがれの紀州備長炭。火力が強く安定しています。

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 そして我が家はだいたいこれ。おが炭と言われる成型炭。さくら備長かまねき備長。
 扱いやすいのが特徴で、火力が安定していて長持ちします。
 値段もいろいろありますが、高いほど燃焼後に出る灰が少ないのです
 コンロは七輪が熱効率からしてベスト!
 さくら備長のお徳用は10kg2000円程度。


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 ホームセンターで変な炭を買うよりずっといいですよ。
 いろんなコンロも売ってます。


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札幌市 ススキノ
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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
北海道情報をどんどん発信していきます。ただしお店情報などは、閉店していたり移転していたり内容が大きく変わっているお店も多くあります。最新情報はご自身で確認をお願いいたします。
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