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菜種油が楽しい!

2014年11月15日
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北海道買いある記
(記2014年11月15日)

 香り高く、味わいも濃いなたね油。キザキノナタネで低温圧搾一番搾り、ということは全部に共通。


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 滝川のは濃ゆくてクセもある。炒めものにアクセント加えるのにいい。ピーマンと相性がいいように思う!

 音更のなたね油は滝川のよりはクセがなくマイルドだけど、これもしっかり味がある。


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 秀明ナチュラルファームは香り高く、味わいはとても上品。サラダのドレッシングにも使える。


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 そして安平町でゲットした安平町のなたね油、畑のしずく。今までの油よりずいぶん色が薄い。これがとっても上品で万能だ。

 オリーブオイルが切れているのに気づかずペペロンチーノを作ろうとしたとき、この畑のしずくで代用して作ったのだけど、とてもいい出来だった。

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 安平に行く機会があったので、リピート買い2本!


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 「どこで搾ってるんですか?」って聞いたら、なんと「九州です」って答えが返ってきた。


 それで搾っている九州の方が、わざわざ安平までくるそうだ。なんかいいね!


 畑のしずく、450gで1026円。決して安くはないけど、オススメです。

 あっ、ほかの油もオススメですよ。いろいろ試してみるのが楽しい。だけどどこで買えるか、ということが意外と難しかったりする。








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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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