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雑賀にごりネージュブランに網元にしんやわらか炊き

2015年02月14日
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 日本酒
(記2015年2月14日)

 和歌山の銘酒、雑賀。

 おっ、このラベルはなんだか今までみたことないね!


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 ということでお買い上げ!雑賀のにごり、今年からラベルを一新したらしい。


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 一週間静置させて、そろりそろりと注意して開けても栓が吹っ飛んでしまう酒もあるので、はい、かなり注意しました!

 だけど、これそんなに発泡性は強くなかったです。吹きこぼれの心配無用、微発砲でした。


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 ほんのりシュワっとします。

 ブドウのようなフルーティーな香りにほどよい酸味で、すいすいカラダにしみこんでしまうアブナいお酒ですね。

 あわせるのは、肉でも魚でもなんでも来い!って感じです。


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 小樽出張土産で買ってきた、八丸 堀内水産の「網元にしんやわらか炊き」を合わせてみた。


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 原材料は小樽産のにしんにしょうゆ、砂糖のみのシンプルさ!

 この手の加工品には調味料だと甘味料だのいろいろ入っているものが多いのであまり買う気にはならないんだけど、これはいいですね。美味しい!

 蕎麦にのっけてもいい感じだが、こいつをちびちびつまみながら、酒をやるのにもいい。


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 小樽水産加工グランプリ銀賞だそうな。去年が第1回だったんだね〜。


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 この会社が作っている新巻鮭昆布巻きもお土産で買ってきた。これも原材料がシンプルでいい。コテコテいろんなものが入ると、どれも同じような調味料の味になる。


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 この昆布巻きも美味しかった。また今度買ってこよう。


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 ごちそうさま!

 今宵もちょいと呑みすぎたようで。








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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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