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休日パスタは大盛りで アスパラと新玉ねぎと鶏の春のパスタ!

2015年05月02日
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いざ酔いキッチン
(記2015年5月2日)

 風薫る5月。いい天気だなあ。

 近所を軽くジョグ!


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 去年の11月に痛みが出た足の甲はすっかり治ったようだ。ほんのちょっとした違和感はあるものの、お医者さんのアドバイス(まあ年齢的なものもありますよ!)もあり、4月にラン解禁してビバランやタルランしたら、今度はくるぶしの内側に痛みが出た。大した痛みではないんだけどね。

 ググってみると、どうやら腱鞘炎。まあトシだから仕方あるまい。こういうカラダとつき合って走って行こう!どうやらキロ6分半ぐらいのペースなら痛みも出ず行けそうだ。


 さて、走ればハラが減る。頂き物のアスパラがたくさんあるので、アスパラたっぷりの春のパスタと行きましょう。

 いつものようにニンニクみじん切りをオリーブオイルでじっくり炒めて、鶏肉投入。そのあと新玉ねぎも。塩胡椒をパパッと!

 アスパラは火が通り過ぎないように最後の最後で入れる。ゆで汁も入れてレモンを搾る。


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 アスパラが甘い!新玉ねぎも甘い!


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 今日も美味しくできました!ごちそうさま!









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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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