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秋のドロームで満腹キャンプ その2 士別のサフォークラム、さいこ~♪

2009年09月23日
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焚き火・ソトめし・ソトあそび
(記2009年9月23日)

 というわけで、前回日記の続きです。
 士別のいろは肉店でゲットした士別のサフォークラムロースの塊をローストします。
 じゃがいも、にんじん、たまねぎをてきとーにダッチオーブンに放り込みます。


IMG_3741_20100117133305.jpg


IMG_3743.jpg


 上火をメインに鍋肌の焦げる音を聞きながら、微妙な火加減をしつつ1時間。
 うひょ~、ピンク色でいい火の通り具合です。


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 ムスメは「これはナイフとフォークで食べたい」と言ったのですが、そこはキャンプ。
 思いっきり「ガブッ」と食いついたのでありました。

IMG_3752.jpg



 なんて柔らかいんでしょう、これがまた・・・うんまいのでございます。




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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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