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創業明治四十二年 塩原精肉店 ジンギスカンに塩ホルモン旨し

2016年06月12日
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 おうち居酒屋
(記2016年6月12日)

 地下鉄東区役所前、ショッピングセンター光星にある塩原精肉店。創業は明治四十二年!


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 うまそ〜なお肉が並んでいる。ラムラックの塊がど〜んと置いてあったりで、以前から気になっていたお店である。


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 焼肉の季節が到来したので、ジンギスカンとホルモン、それと美味しいそうなルスツ豚の肩ロースを買って、家でじゅうじゅうすることにした。肩ロースは好みの厚さに切ってくれるので、2cm厚で切ってもらった。


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 ジンギスカン、味付け濃いめで、ビールにも合うが、これはご飯に最高だ!


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 塩ホルモンもウマイ。


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 友達から貰ったたけのこを皮付きのまま焼く。う〜ん、春の味覚。アップが遅いのがばれちゃうね。


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 そしてルスツ豚。厚みがあるのでじっくりじっくり焼き上げます!


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 これがまたウマかった。


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 我が家の定番、炙りサーモン。


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 久しぶりで、いつもはカットしてから炙るというのを忘れておった。


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 焼きミニトマト、甘みが濃縮されてこれもウマ〜い!


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 あ〜キャンプ行きて〜な〜。








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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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