休日パスタは大盛りで アサリとシメジの和風スパゲティ

（記2018年1月8日）

　昨夜使うはずだったアサリが残っている。






　ボンゴレビアンコといきたいところだが、白ワインも無ければパセリも無い。日本酒はあるから和風でいきましょう。

　冷蔵庫をのぞくとシメジ発見。これも入れちゃえ！






　アサリは火が通りすぎると身が縮こまってくるので、パカっと開いたら別ボウルに移しておきます。






　アサリを取り出したあとは、フライパンにスパゲティの茹で汁と醤油を極めてテキトーに入れて塩味調整。

　青じそと海苔を散らして和風を演出。






　アサリ、ぷりぷりで美味しい！














　店でアサリの殻付き食べるのは結構気を使うんだけど、家だから手を使って食べちゃいます。

　今日も美味しくできました。

　ごちそうさま！








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