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休日パスタは大盛りで アサリとシメジの和風スパゲティ

2018年01月08日
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いざ酔いキッチン
(記2018年1月8日)

 昨夜使うはずだったアサリが残っている。


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 ボンゴレビアンコといきたいところだが、白ワインも無ければパセリも無い。日本酒はあるから和風でいきましょう。

 冷蔵庫をのぞくとシメジ発見。これも入れちゃえ!


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 アサリは火が通りすぎると身が縮こまってくるので、パカっと開いたら別ボウルに移しておきます。


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 アサリを取り出したあとは、フライパンにスパゲティの茹で汁と醤油を極めてテキトーに入れて塩味調整。

 青じそと海苔を散らして和風を演出。


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 アサリ、ぷりぷりで美味しい!


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 店でアサリの殻付き食べるのは結構気を使うんだけど、家だから手を使って食べちゃいます。

 今日も美味しくできました。

 ごちそうさま!








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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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