平岡 RAMEN RS改 煮干中華そば 整えられた麺が美しい

（記2019年5月2日）

　平岡にあるRAMEN RS改。店主、リバーサウスさんだそうで、それでRS。改は移転したから、というプチ雑学はまあどうでもいいや。美味しいって聞いて、来ましたよ。






　煮干気分だったので、煮干中華そば。






　うわ〜、麺が！美しい！






　きれいに整えられておりますなあ〜。






　あんなにきれいに整えられているのにねえ、麺をつまみ上げるのが下手ザマス。






　それほどニボニボが前面に出てくるわけでもなく、すっきり美味しいスープ。






　トッピングの味玉の黄身の塩梅もいい感じ！






　美味しかった、ごちそうさま！

　次は背脂入ったやつかなあ。











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