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御徒町 とんかつ山家 ミックス定食

2019年06月11日
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 東京
(記2019年6月11日)

 東京出張、お昼ごはんは御徒町のとんかつ山家

 11時半頃に着いたんだけど、既に店の外まで行列。


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 一旦はあきらめようかと思ったけど、頭の中がもう山家山家で支配されていて、並ぶことにした。

 カウンターの中の厨房、かなり狭いんだけど、5〜6人の店員さんが阿吽の呼吸ですれ違い移動しながらそれぞれの役割を果たす。これを見ているのも楽しい。


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 今回は串かつ・海老フライ・あじフライのミックス定食を注文!


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 お〜そそり立ってますなあ!


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 サクサクに揚がっております。


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 ソースをドバっと!


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 ご飯のボリュームが結構あってマンプクになります。

 美味しかった、ごちそうさま!

 ここの接客とてもいいなあ。








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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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