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ニセコ燻製工房 さんまの燻製がウマいのだ!

2010年10月28日
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 道央・道南 買いある記
(記2010年10月28日)

 ニセコ燻製工房。スモークサーモンをはじめ、さんまやほっけ、帆立の燻製もあります。
 添加物などは一切なし。自然な味わいが美味しいのです。
 今回はお土産にさんまとホッケを購入。


IMG_9801.jpg


 さんまは水分が抜けてロースハムのような食感。

IMG_5252.jpg


 ほっけは甘みと香りがグッドです。

IMG_9802.jpg


 ニセコ東山の高橋牧場や道の駅ビュープラザなどで購入できます。

 ウイスキーがぴったり。Peaty & SaltyなSingle Maltがよくあいます。




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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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