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またまたクッチーナ・ディ・ソラチ イル・チエロで風のコース

2011年07月15日
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 道央・道南 食べある記
(記2011年7月15日)

 滝川出張。またまたイル・チエロ(三浦華園1F)でランチです。
 今回も風のコース。

 コンソメスープに自家製パン。

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 鳥のパテとアサリのマリネ。

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 愛別産きの子と浦臼産スイスチャードのカルボナーラ。

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 きの子は舞茸だったんですけど、今日はちょいと外しましたな。舞茸に酸味が出ちゃって、ちょっと卵液と合わなかった。
 しかしそれでもここの満足度は高い。
 〆のデザートがとてもいいのです。
 本日は抹茶のティラミスに蒸し焼きチョコ。


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 蒸し焼きチョコ。ふわふわのでろりんです。
 ベリーのソースとよく合います。


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 ごちそうさまでした。





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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
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