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別海町の羊肉でジンギスカン

2009年05月06日
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 WINE
(記2009年5月6日)
 お友達から大量のギョウジャニンニクを頂きました。株が大きくとっても立派です。

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 自分で採ってきたユキザサも一緒に!
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 さて、どうやって食べようかとなりまして、まずはジンギスカンでしょう!ということで美園のお肉屋さんサンビームへ肉を買いに行きました。

 ふと目に留まったのが別海町の羊肉。普段は置いてません。
 お店の人がいうには2年ぶりぐらいに入荷とのこと。これは即購入です。

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 正統、鋳物のジンギスカン鍋でじゅうじゅう。いやいや、んまかったですわ。
 肉が柔らかでじゅうすぃし~♪脂身が口の中でとろっと溶けます。赤ワインにもぴったり。

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 美味しかった!

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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
北海道情報をどんどん発信していきます。ただしお店情報などは、閉店していたり移転していたり内容が大きく変わっているお店も多くあります。最新情報はご自身で確認をお願いいたします。
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