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十勝 新得町 塚田農場 札幌南三条店で新得地鶏

2011年11月03日
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 札幌 飲みある記
(記2011年11月3日)

 11月1日にオープンしたばかりの「十勝 新得町 塚田農場」札幌南三条店へ。
 新得町の方から「今度こんな店が札幌にオープンするので機会があれば行ってみて下さい」と教えてもらっていたのです。ここを経営するエー・ピーカンパニーは全国でいろんな居酒屋を展開しているんですなあ。「十勝 新得町 塚田農場」は新宿、横浜にもあってここが3店め。

 三川屋会館でオナカはかなりいっぱいいっぱいの状態になっていますが、やはりここは新得地鶏!23年間かけて2006年にようやく開発された新種で奇跡の地鶏と言われているそうな。

 新得地鶏の炎焼!レア気味に焼かれているのですが、これはウマイ!

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 数量限定という、ゆり根1個をまるまる揚げたゆり根揚げ。ゆり根のほんのりとした甘みがいいですね。

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 これお通しです。中札内の枝豆を醤油ガーリックバターで炒めます。

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 地鶏を乗せていた鉄板を一度下げて出て来たのが、このラブ注入された♡のごはん。
 地鶏は脂まで美味しいので、このご飯とまぜて食べて下さいとのこと。
 うん、確かにウマイ!

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 ビルの地下ですが、天井が高く、ロフトのように作られた席に通されました。ここ20~30人ぐらいの宴会にいいかも。ごちそうさまでした。

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札幌市中央区南3西3 FA-S3ビル B1F






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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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