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共働学舎 ミンタルでチーズを買う

2011年11月26日
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 道北・道東 買いある記
(記2011年11月26日)

 道内産チーズは札幌でもいろいろな工房のチーズが買えるようになりました。
 共働学舎といえばもう全国区のチーズ。当然札幌でも買えますが、やっぱり作っている町の工房に行ってみたいのです。


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 ここはチーズ販売だけではなく、カフェにもなっていて、ラクレットオーブンやチーズの盛り合わせ、ワインなどもあります。


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 今回はラクレットチーズとホエイジャムをお土産に。
 共働学舎のラクレット、美味し!

 新得に行った時はぜひどうぞ!

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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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札幌在住50代。
北海道情報をどんどん発信していきます。ただしお店情報などは、閉店していたり移転していたり内容が大きく変わっているお店も多くあります。最新情報はご自身で確認をお願いいたします。
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Comments 2

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Aoki  

スイスで普通の家庭のディナーに招かれたことがあるのですが、そこで用意されていたのが、ラクレット用のホットプレートでした。
どんなものかというと名刺の長辺の長さくらいの四角いミニフライパンが3×2で6個並んでいて、その上でチーズを溶かして、ポテトやパンにかけて食べるというものでした。国によってその国独特のテーブルクッキング料理とそのための調理器具があるのだな、と感心しました。

2011/11/26 (Sat) 09:13

ダイスケ  

Aokiさん、いらっしゃいませ。
その四角いミニフライパン、いいですねえ。
その上でチーズを溶かすとなるとかなりのごくごく弱火ですね。
チーズフォンデュを楽して食べよう、みたいな調理器具にも思えます(笑

2011/11/27 (Sun) 23:38