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天明 中取り零号 BREWERY 2011 YEAR

2011年12月17日
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 日本酒
(記2011年12月17日)

 新酒の季節、浪費の季節、第一弾。

IMG_7255.jpg


 今年の九平次うすにごりは、これまでの吟醸から純米吟醸へ。2本キープです。

 さて、今日はさっそく天明開栓です。福島県会津坂下町の銘酒。
 放射能検査をした会津坂下の米と水で醸されています。

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 会津坂下産の極早生品種「瑞穂黄金」の新米を使用して仕込んだお酒。品種の名前がいいですね。
 酸味がかなり強いです。白ワインというかシードルといった感じの香り。すいすいいってしまいます。

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ダイスケ@Hokkaido
Posted by ダイスケ@Hokkaido
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Comments 2

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yamamooo  

素晴しいラインナップ・・・。

これはもう、箸と猪口持って押しかけるしかありません。

2011/12/18 (Sun) 16:51

ダイスケ  

yamamoooさん、

> 箸と猪口

忘れものがありますよ。鹿肉もって来てください(笑

2011/12/18 (Sun) 18:14